食品样品采集原则是( )。A:采集的样品必需具有代表性 B:采样方法必需与分析目的保持一致 C:采样及样品制备过程应设法保持原有理化指标 D:避免预测组分发生变化或丢失、要防止待测组分发生变化、丢失或污染 E:样品的预处理过程尽可能简便易行 答案: 采集的样品必需具有代表性 采样方法必需与分析目的保持一致 采样及样品制备过程应设法保持原有理化指标 避免预测组分发生变化或丢失、要防止待测组分发生变化、丢失或污染 样品的预处理过程尽可能简便易行